水源位置勘測及定位
水源地衛生防護區規劃
嚴格保護區、限制區、檢查區。
嚴格保護區：在礦泉外圍半徑15m的范圍內，修建水源保護建筑，無關人員不得入內，不得放置與取水設備無關的其它物品。
限制區：在礦泉水水源、生產區外圍不小于30m范圍內不得設置居民區和廁所、滲水坑，不得堆放垃圾、廢渣或鋪設污水管道。并不得有破壞水源水文地質條件的活動。
檢查區：在礦泉水水源上游約600m，下游200m旁側100—300m范圍內，禁止建設城市垃圾、糞便和易溶、有毒有害廢棄物的堆放場站，不得有破壞水源水文地質條件的活動，保護好生態環境。
井口保護配置
井口配備： 呼吸器、流量監測、井深液位監測、取水自動控、制系統、CIP加藥口、CIP回流管道取樣口等。
深井泵必須配置雙井繩保護、并有檢查方式。
新啟用的井經必須配備就地排放口
